河南强烈推荐的厨师烹饪培训机构名单榜首今日出炉
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醋溜土豆丝的做法
【制作主料】：土豆2个、青辣椒1个
【制作调料】：大蒜2瓣、大葱1根、盐1勺、陈醋3-4勺、生抽2勺、松茸鲜、香油1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把土豆先切成薄片，然后改刀切成丝，放入大碗中用清水中，同时放入一勺白醋泡上防止变色。
【步骤二】：大蒜切成蒜末、干辣椒切成段、大葱也切成末、青辣椒切成丝，装盘备用。
【步骤三】：土豆丝泡完后清洗几遍，把土豆丝上的淀粉清洗干净捞出来把水控干备用。
【步骤四】：锅中放入1勺油烧热，放入蒜末和干辣椒，小火炒出香味。
【步骤五】：调料炒出香味，放入1勺陈醋，同时倒入土豆丝，开大火翻炒均匀。
【步骤六】：土豆丝翻炒差不多2分钟，倒入青辣椒丝、同时放入盐1勺、生抽2勺，1勺松茸鲜，继续大火翻炒。
【步骤七】：大火翻炒均匀，放入一勺陈醋和一勺香油，继续翻炒均匀，炒出醋的酸味，出锅装盘成菜。
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