色拉鱼有什么维他命,营养价值较高的色拉

做酸菜鱼用什么鱼最好？

谢悟空邀。酸菜鱼其实有多种鱼可以做，黑鱼、鲢子、鲤鱼等都可以做。但是我们当地用鱼最多是混子，也就是草鱼。混子鱼长的大，一般都在十斤左右，大的能有几十斤，鱼肉厚实细嫩，制作鱼片容易。道常在家做酸菜鱼，主要是在超市买配好的酸菜料，回来后加工，根据自己的口味，添加一些提味的作料，比如辣子、花椒、芝麻、生姜、香葱等。

吃哪些食物可以补充维生素B6？

维生素B6在体内发挥着多种重要的生理功能，如果摄入不足或缺乏，就会影响正常的生理功能。因此，要合理安排膳食，从食物中获取充足的维生素B6。维生素B6广泛存在于各种食物中，含量最高的食物为白色肉类，包括鸡肉、鱼肉等，其次为肝脏、豆类、坚果类和蛋黄等，水果和蔬菜中维生素B6的含量也较多，其中香蕉、卷心菜、菠菜的含量丰富。

干果类食物：每100克熟葵花子、熟榛子、熟花生、熟腰果和熟西瓜子中维生素B6含量分别为0.9毫克、0.6毫克、0.4毫克、0.4毫克和0.4毫克。动物性食物：每100克鸡胸脯肉、牛肉、金枪鱼、猪肉、羊肉、鸡翅、草鱼和鲫鱼中维生素B6的含量分别为0.5毫克、0.3毫克、0.5毫克、0.2毫克、0.1毫克、0.3毫克、0.1毫克和0.1毫克。

长期服用维生素B会对身体有伤害吗？

B族维生素家族里有很多成员，包括维生素B1、B2、B3、B6、B12等，它们的存在有着特殊且重要的意义，与我们的身体健康关系密切。下面为大家简单总结一下，各种B族维生素缺乏会使人体发生哪种病变？或者是说，这些B族维生素可以治疗哪些疾病？哪些食物中含量较高呢？长期过量补充会有哪些危害？各种B族维生素的适应症和食物来源！维生素B1主要用于，脚气病、神经炎和消化不良。

富含维生素B1的食物有，全谷杂豆、种子、瘦猪肉。维生素B2主要用于，口角炎、唇干裂、舌炎、阴囊炎、结膜炎、脂溢性皮炎等，可以保护和修复各种黏膜。富含维生素B2的食物有，奶类、动物性食物、全谷杂豆。维生素B3，又名烟酸，可以治疗头痛、偏头痛、糙皮病，具有很强的扩张血管能力。富含维生素B3的食物有，鱼禽类瘦肉、蘑菇、花生。

维生素B6主要用于，脂溢性皮炎和唇干裂，也可以减轻妊娠呕吐。富含维生素B6的食物有，绿色蔬菜、干的菌菇、豆子、鱼禽瘦肉。维生素B12可以促进红细胞的发育和成熟，可以用来治疗巨幼红细胞性贫血；维生素B12可以改善脑代谢，增强记忆力，参与神经递质的合成，维护保持神经髓鞘的代谢与功能，因此可以用于治疗阿尔茨海默症和周围神经病；维生素B12还可参与同型半胱氨酸的代谢，降低血液同型半胱氨酸水平，因此可用于高同型半胱氨酸血症。

富含维生素B12的食物有，动物肝脏、肾脏、猪肉、鸡肉、鱼肉、蛤类、蛋、乳制品等。长期服用各类B族维生素可能会有哪些副作用呢？维生素B1：当维生素B1摄入过多时，可能会导致头痛、疲倦、烦躁、食欲缺乏、腹泻、浮肿等症状！维生素B2：正常肾功能状态下几乎不尝试毒性，服用后尿呈黄色，但不影响继续用药，当肾功能受损时，应该减量服用或停药。

维生素B3：可能会引起感觉温热、皮肤发红特别是在头颈部、头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、心律失常、肝毒性等。维生素B6：长期、过量使用时，会引起严重的周围神经炎、神经感觉异常、步态不稳、手足麻木等。维生素B12：1、高尿酸血症。维生素B12可促进核酸降解，升高血尿酸，导致高尿酸血症，严重时可以诱发痛风。

2、低钾血症。当使用维生素B12来治疗巨幼红细胞性贫血时，在开始治疗的前48小时，有可能会出现严重低钾血症，导致出现乏力、腹胀、心律失常的表现，因此，服药期间应该注意密切监护。3、不可逆的神经损伤。当人体服用维生素B12超过3个月时，有可能会出现不可逆的神经损伤，所以，建议维生素B12的用药疗程不超过3个月。

结语各种维生素也属于药物，所谓，是药三分毒，一定要把握好一个量，否则，会过犹不及！需要注意的是，在服用维生素治疗某种疾病时，就不必特意挑选富含这种维生素的食物食用，这样反而会影响治疗。我是韩药师，致力于用朴实无华的文字解释复杂难懂的疾病知识，帮助您管理好自己的身体。您的点赞关注就是我最大的动力！另外，如果您的家人朋友也存在相似的困扰，请把这篇文章转给他们吧！。

怎样做出好吃的蔬菜沙拉？有什么诀窍？

素菜沙拉我家夏天经常会吃这道菜，就是亲戚朋友来吃后都是赞不绝口，而且还要询问怎么做的，我用的食材：生菜 紫甘蓝 黄瓜 西红柿 土豆 鸡蛋 沙拉酱 酸奶 苹果 橡胶。具体操作：将土豆 鸡蛋煮熟，紫甘蓝焯水，生菜黄瓜 洗干净晾干，西红柿开水烫后去皮。这些食材都准备好切成大小差不多一样，放在一个干净盆里加入3—4勺沙拉酱，放入一勺盐 少许白糖，再加入一盒酸奶搅拌均匀后每人一大碗吃起来太过瘾了。

记忆力一直在减退，该补什么维生素呢？

记忆力一直在减退，除了找一找记忆力减退的诱因和病因外，平时更注意以下方面的调整：少坐多动。久坐对身体伤害潜之暗长，适当运动对恢复全身细胞活性有重要的作用。多看书，多去户外变化环境刺激大脑细胞发育。少食多餐。控制碳水化合物摄入。多吃蛋白质丰富的食物。吃得过饱不利于大脑细胞供血。多吃蔬菜水果，食物多样化。

瘦身减肥，蔬菜沙拉正当时，小伙伴们推荐一款吧？

既好吃又能减肥的蔬菜沙拉，确定一定以及肯定是有的啦！ 比如昨晚披萨店的这款… ?老公外地去跑马，留下“孤儿寡母”一起浪漫一晚，儿子要求吃披萨。很欣慰今晚的披萨沙拉酱汁可选并且是单独上的，果断选择油醋汁！健康和美味兼顾是学营养的意义之一！ 不过，这份沙拉，跟美女老师教的，还是逊色了些…健康、时尚、美味、低热量、有颜值的沙拉啥样？ 简单！用数学公式的思维来做的话，把它们拆解成1 2 3 4=沙拉！? 1. 用绿叶蔬菜打底 至少选1种绿叶蔬菜。

大量叶类蔬菜、深色蔬菜，都是当下饮食中容易缺乏的部分。 中国营养学会《中国居民膳食指南（2016）》对于蔬菜的推荐量，已经超过主食，建议成年人每人每天摄入300-500克蔬菜！ 2. 来一份彩色蔬菜 至少选2种，今晚的只有一种。彩椒、西红柿、胡萝卜、紫甘蓝、洋葱是我家常选的。 增加彩色蔬菜首先是为了增加维生素和矿物质的含量，这是健康减肥的必要条件之一哦！ 其次，是为了增加视觉效果！ 这些食材口感不一、形态不一，能很好的增加口感和沙拉的卖相，让吃者看者都愉悦。

这种愉悦可以带来对健康的促进，无论减肥还是健康，快乐都是很重要的！ 3. 来一份蛋白质 至少选1种！今晚的沙拉配了两种优质蛋白质～虾和鸡蛋，大赞！ ?优质蛋白质含量丰富又适合配蔬菜沙拉的食材，推荐：鸡胸肉（去皮！去皮！去皮！）、鸡蛋、牛肉、三文鱼、虾、金枪鱼…这个搭配的目的首先，是为了增加蛋白质的摄入。

其次，还是为了增加蛋白质的摄入。 无论是不是在减肥，对于优质蛋白质都需要一定量的摄入，同时再配合运动，增强体质的效果更佳！ 瘦，也要健康，那才是美。瘦而不垂才是我们减肥的终极目标！ 4. 来一份油脂 建议少量选取1-2种！ 油脂含量丰富的食材，今晚主打是我最爱的牛油果。家庭自制沙拉推荐：牛油果、核桃、大杏仁、腰果、葵花籽。

无论是否减肥，都一定不要放太多，做为点缀的配角即可！ 首先，是为了增加不饱和脂肪酸的摄入！ 其次，这也是增加沙拉品质的关键步骤。 这些食材富含的不饱和脂肪酸可以帮助我们维持好的膳食平衡，避免油脂摄入量过低而出现的皮肤粗糙等情况！那样就不美了！ 5 . 来一份酱汁 酱汁配方，推荐： 亚麻籽油（或橄榄油、紫苏油）＋柠檬汁（或者沙拉醋）。

可以撒一些混合香料，我家一般会选黑胡椒碎或者披萨草，根据自己的习惯选用。其中的亚麻籽油、橄榄油、紫苏油都属于适合低温食用的油脂，也都富含不饱和脂肪酸，即使是减肥人群，也是必须有的哦！柠檬或者沙拉醋都是可以增加风味的好办法！ 我属于比较懒、又想要效果的美妈，所以喜欢简单快捷，有时会一份沙拉搞定一餐，?这时，我的沙拉就会适当增加一些主食。

当然，是否要在沙拉中增加主食，要看这一餐的配比，如果本身已经有其他主食，就不用再加！尤其是减肥一族，一定要学会计算主食的摄入量，可能就会有意外收获。 6. 其他备选——主食 可以在以下推荐中任意选一种 ： 藜麦（蛋白质含量很丰富）、玉米粒（叶黄素含量丰富）、螺旋意大利面、腰豆等 。 这样一份美美的沙拉，高蛋白、低脂肪、低盐、高纤维，绝对是追求健康、减肥、美丽、健身…的必备神器！参考：微信公众号“田雪老师”作者：孙霞，国家三级公共营养师衡膳学院王兴国营养特训班5期学员。