小孩经常吃粗粮好不好,经常吃粗粮对胃好吗
每天顿顿都吃粗粮好吗?
记得去年有一位学食品营养的研究生来我们科进修,他听完我讲的孕期高血糖管理的课后,不无忧虑的给我发微信说:老师,你是不是考虑一下,让孕妇每天吃的粗粮太多,会不会影响营养吸收?我觉得普通人怎么说能理解,但作为学过营养的人这么说,让我很无语。 粗粮是老百姓对白米白面以外杂粮的俗称。其实在营养学里,粗粮有一个非常好听的名字,叫全谷物。
全谷物是没有过度加工,保留了麸皮、胚芽、胚乳,富含膳食纤维、B族维生素、矿物质的粮食(全谷物还包括杂豆)。而白米白面则是磨掉麸皮、胚芽、胚乳,被过度加工了的粮食。也就是说粗粮其实不粗,反而是营养丰富的粮食。每天顿顿吃粗粮是健康饮食方式。人类已知的每天需要的营养素多达几十种,如果顿顿吃营养素贫乏的精制谷物做的白色主食,反而容易缺乏维生素B族、膳食纤维等营养素。
而且每天吃过多的白色主食,还容易导致糖尿病。《2016中国居民膳食指南》建议从婴儿6个月后,就可以逐渐尝试在辅食中加入全谷物。成年人每餐主食的全谷物要占到1/3以上。美国膳食指南甚至建议全谷物占到每餐主食的一半以上。由此可见顿顿吃粗粮已经是全世界营养专家们的共识,不同之处只是建议粗粮比例多少而已。粗粮的膳食纤维含量高,大家对粗粮的刻板印象是口感粗糙,拉嗓子。
经常吃粗粮对脾胃好还是不好?
经常吃粗粮,能够帮助疏通肠胃,帮助身体排出毒素,避免身体内堆积大量的脂肪,对身体健康是十分有益的。常吃杂粮好处多。但并不是所有的人都适合吃粗粮。下面这4类人吃多了反而对身体不利。●痛风的人:日常生活中,若身体内的尿酸水平较高,那么身体就会出现尿酸盐结晶,而这个时候身体就很容易会出现痛风问题。而对痛风的朋友而言,平时还请少吃豆制品,比如黄豆、黑豆等,里面含有着较高的嘌呤,人们在吃完以后就很容易会诱发尿酸升高的情况,不利于保持身体内的尿酸稳定。
所以痛风的朋友在平时,对于一些海鲜食物、动物内脏等食物,还请尽量少吃。●肠胃不好的人:日常生活中,粗粮当中含有着很丰富的膳食纤维,在摄入了粗粮以后,肠胃没有办法很快把粗粮消化吸收,粗粮当中的膳食纤维会吸附肠壁上过多的油脂,这样就会促进肠道的蠕动。但对肠胃不好的朋友而言,胃部黏膜就会处于受损的状态,这个时候吃粗粮,就很容易导致身体出现胃部胀气、胃部疼痛的情况,不利于肠胃功能的恢复。
所以对肠胃不好的朋友而言,在胃黏膜修复期间,还请记得吃一些精细容易消化的食物,比如常见的南瓜粥,小米粥,当肠胃功能恢复正常了再吃粗粮。●有糖尿病肾病的人:日常生活中,随着年龄不断的增长,当到了一定年纪以后,身体就很容易会出现血糖升高的情况;若身体内长期血糖浓度较高,那么肾脏的负担就会有所加重,长期以往就会导致肾脏功能出现下降,由糖尿病所引起的肾脏疾病,我们也称之为是糖尿病肾病。
不少糖友们在平时喜欢吃一些粗粮,从而控制身体内的血糖稳定,但对肾脏功能下降的朋友而言,是不适合吃粗粮的。在粗粮当中含有着较高的磷元素、钾元素、蛋白质等成分,而这些成分需要通过肾脏进行过滤,身体经常吃粗粮则会加重肾脏的负担,不利于肾脏进行自我修复。所以对身体有糖尿病肾病的朋友而言,在平时吃粗粮时,还请注意控制好量,不要直接用粗粮来代替主食。
●营养不良、贫血的人:日常生活中,对于身体内贫血的朋友而言,身体很容易会出现营养不良的情况;谷物当中含有较高的草酸含量,在摄入到身体以后很容易会影响到身体你对铁元素和钙元素的吸收,这样身体内的红细胞数量就会受到影响。并且根据相关研究显示,长期食用粗粮还可能会降低身体对蛋白质的吸收,对身体营养均衡十分不利。
所以对于贫血和营养不良的人而言,平时还请尽量少吃粗粮,若你特别喜欢吃粗粮,不妨在吃粗粮时,适当多吃点红肉,比如常见的牛肉和猪肉等等,这样能够帮助我们很好的促进体内红细胞生成,对于改善贫血是有一定好处的。总结:日常生活中,经常吃粗粮的人,可以给身体补充膳食纤维,促进肠道蠕动,对身体健康是十分有益的;但对身体有贫血营养不良、糖尿病肾病、痛风、肠胃功能不好的人而言,是不适合多吃粗粮的,需要大家在平时多加注意。
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